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拱墅区半山镇开展外来务工人员营养配餐培训

2016-11-10 08:00:16 无忧保
  随着经济的发展,物质生活水平的提高,肥胖、高血压、脂肪肝等与饮食有关的疾病发病率逐年增高。根据用餐人员的不同特点和要求,运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员即营养配餐员,深受市场欢迎。
  半山镇劳动保障站为提高外来务工人员的就业技能,10月7日、8日、9日三天,分三批举办了营养配餐培训,250名外来务工人员参加了此次培训。
  课堂上,浙江商业职业技术学院的白老师为大家讲解了常见烹饪原料的基本知识,食品营养基础知识,食品安全知识等内容,并向大家介绍了一些有利身体健康的食品制作方法,如醋黄豆的制造,大家都听得津津有味,并认真记录了制作步骤。
  营养配餐员是保证公共营养与健康的国家职业准入工种,美容院、院校、幼儿园、医院、养老院、餐馆、酒楼等单位都有招用营养配餐师的需求,所以营养配餐员的发展市场巨大,前景广阔。通过这次培训,相信能使外来务工者提高健康知识,提高就业能力,能在美丽的杭州生活得更幸福、更健康。

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