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糖尿病、肾病和胃溃疡这几类病人也不宜吃
俞茜茜 通讯员 周俊博 张潋
圆圆的汤圆，寓意一家人团团圆圆。今天是元宵佳节，很多地方都有在元宵节吃汤圆的习俗，然而，吃汤圆虽好，哪些人能吃、怎么吃，这些都是有讲究的。前两天，杭州市红会医院脑科中心的病房里，84岁的赵奶奶就因被一颗汤圆噎住，险些丧命。
囫囵吞汤圆 堵了气管
赵奶奶是杭州人，患阿尔茨海默症已经十多年了，经常因此出入医院。
前段时间因病情加重，又住进了市红会医院脑科中心病房。
事情发生在本周二下午两三点的样子，赵奶奶吃完中饭没多久，女儿到病房里来看她，还给她送来了一碗煮好的汤圆。
女儿说，元宵节快到了，娘一直都蛮喜欢吃汤圆，所以烧了一碗芝麻馅的汤圆，给她当下午的点心。
当时，是护工阿姨喂赵奶奶吃的汤圆。由于她的吞咽功能本来就不太好，加上吃得太急，没把汤圆嚼烂，就“囫囵吞枣”，把整个汤圆都吞了下去。
没想到，汤圆堵住了气管，赵奶奶当即就出现呼吸困难、口唇发绀，无法发出声音，情况危急。
护工阿姨见赵奶奶脸色不对，马上用手拍打她的背，但不起丝毫作用——赵奶奶还是无法呼吸。
赵奶奶女儿闻声赶到病床前，看到妈妈被汤圆噎住，急得赶紧呼叫医生。
海姆立克急救法解围
医护人员当即展开抢救，其中一位值班医生从背后抱住赵奶奶，双手握拳放到她的上腹部，反复用力冲击，直至这颗汤圆吐出。
医生仔细一看，吐出来的汤圆，依然是完整的一颗，上面还黏着黑色的芝麻。
“由于汤圆性黏，老太太不能完全吐出，我们通过口腔负压吸引将残留的汤团吸出，老太太面色从紫绀转为红润，终于化险为夷。”参与抢救的神经内科黄向荣主任医师说，不少老年人原本吞咽功能就比正常人差，而且牙齿不好咀嚼功能也相对较弱，在吃一些比较黏、硬、难消化的食物时，就容易发生异物吸入，堵塞气道。
就在上个月，病房里一名患有帕金森病的老人，因为吃了家属带来的夹心饼干，被饼干噎住，导致呼吸困难。
“异物卡喉抢救不及时，死亡率很高。异物一旦进入气管后，自然咳出的几率仅有2%左右。”黄医生说，气管异物非常危险，因此平时进食时，讲话、大笑、大哭甚至进食太快，都有可能造成异物卡喉或进入气道。
尤其是会咽松弛的老人和咽喉发育不全的小孩，一旦发生气道异物梗阻，阻塞呼吸，很快可进展为窒息、昏迷及心跳骤停，无论是送医院还是等待急救车到达现场，可能都来不及施救。
如果碰上异物卡喉，大家不妨记住这招急救手法——“海姆立克法”。
施行“海姆立克急救法”并不复杂，施救者首先站在患者背后，其中一手绕在患者胸肚之间，另一手握拳，虎口向内并置于患者肚脐上，两手环抱对方腰部，往内往上挤压，从而清除气管阻塞，迫出异物。此法也可用来自救，可靠在固定水平的物体上，如桌子边缘、椅背，扶手栏杆上，以物体边缘压迫上腹部，重复冲击，直至异物迫出。
糖尿病、肾病和胃溃疡病人
不宜吃汤圆
医生提醒，汤圆不论甜馅还是咸馅，其中油脂含量均较高，四颗芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量，而无馅小汤圆大约40颗才等于一碗饭的热量。
另外，甜馅常会使糖尿病患者血糖失控；花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏病患者病情，要格外注意。
此外，吃汤圆还可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等，因此溃疡病患者也不宜吃汤圆。
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