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老人吃得很开心。
开办不到一年 就餐人数翻番 蓬江区计划多开几家长者食堂
“我一天三顿饭都在食堂吃，比自己做饭方便，比外面吃快餐卫生，吃完饭还能在这里休息，有人说话。”昨天11时30分许，在蓬江区居家养老服务中心的长者膳食堂里，黄姨一边吃饭，一边笑着告诉记者，“要赶紧吃，要不晚点去就坐不上桌打麻将了。”
昨天，蓬江区居家养老服务中心负责人梁健玲告诉记者，自从去年12月份中心长者膳食堂启动以来，每天中午来这里就餐的老人已经从开始的60来人增加到最多时一餐150余人。据了解，蓬江区计划继续增加长者食堂。
文/记者严建广 图/记者陈卓达
独居老人一日三餐有着落
周一至周六的上午11时开始，蓬江区居家养老服务中心的长者膳食堂就开始向辖区的老人提供午餐服务，家住岭梅新村的梁姨在服务中心打完电脑游戏后，匆匆来到膳食堂，准备吃午餐。
今年4月份，梁姨花了150元，在服务中心办了一张会员证，作为会员，她不仅可以在中心免费玩电脑、午休、学习书法等，还可以享受到每顿午餐6元的优惠价格，如果不是会员，则要10元。
和黄姨一样，梁姨也是一天三餐在长者膳食堂就餐，“家里就我一个人，过去每餐饭都不知怎么做，经常是晚上做的饭吃不完，第二天早上热热再吃，到外面餐馆吃快餐，又不卫生，每天都为吃饭发愁。”她说，“来这个长者膳食堂吃饭，觉得很不错，菜样经常变，也适合老年人的口味，现在这里都是白天的家了。”
说起服务中心的生活，周姨非常开心，“来这里的都是兄弟姐妹，大家一起玩游戏、聊天，在家里谁跟你聊天啊，儿子上班忙不跟我聊，孙子也不跟我说话，来这里，都是老人家，想聊就聊，不聊还能上电脑玩游戏，很开心。”
“现在每天不来都不舒服，就是下雨我都要来。”黄姨说。
不到一年就餐人数翻番
据了解，长者膳食堂作为蓬江区居家养老服务中心的一项服务内容，从去年12月份启动。最初开始每天提供早餐、午餐，早餐有三四十人，午餐有60多人；后来因为来这里就餐方便、卫生，老人家还能饭前饭后在中心娱乐休闲，就餐的老人就越来越多，现在早餐都在90人左右，午餐最多时有150多人，现在提供的晚餐也有30多人就餐。
“就餐的人中不少人是独居老人，”蓬江区居家养老服务中心负责人梁健玲说。梁健玲介绍说，为了了解老人的饮食情况，中心不仅组织力量调查了1000位老人，还上门调查了500位老人，了解他们对饭菜品种、饭菜定价的意见。
将建更多长者食堂
记者在采访中了解到，虽然长者膳食堂设在蓬江区的白沙街道办事处，但是，每天前来这里就餐的老人却并非只有周边的人，有住在港口路、建设路的，每天都搭公交车来就餐；有的老人则从几公里外的杜阮镇过来就餐。
在采访中，多位受访老人都表示，长者膳食堂非常好，他们的愿望就是政府能够开设更多这样的食堂。
“我家住在港口路，每天过来不方便，如果在港口路附近也开设一个长者膳食堂就好了，”家住港口一路的施姨说，“最好是市区多开几个这样的食堂，方便不同区域的老人。”
对于老人们的愿望，蓬江区老龄办负责人李洁凌告诉记者，从蓬江区居家养老服务中心长者膳食堂运行情况看，这种服务很受欢迎，区政府也已经考虑在辖区内多开设几间这样的食堂，方便老人们就近就餐。
就是喜欢这里的饭菜和氛围，我每天早上都坐公交车过来，晚上吃过晚饭再回去。—家住建设路的叶伯说
来这里的都是兄弟姐妹，大家一起玩游戏、聊天，不聊还能上电脑玩游戏，很开心。—周姨说
长者膳食堂
根据调查情况，长者膳食堂确定了饭菜的标准，首先是要保障新鲜、健康、卫生，比如说要少油炸类的食物，要少放鸡精等调料，以保障老人家吃得健康。
此外，针对老年人的特点，长者膳食堂在饭菜制作时也别有讲究，比如青菜都会尽量截短一些，方便老人食用，米饭分为硬饭和普通饭两种，每天煲的汤也会考虑季节性和老年人的身体特点。
不仅吃饭方便，而且，在长者膳食堂吃完午饭后，公公婆婆们还可以选择在旁边的日托中心进行午休，下午还能在这里聊天、做运动。
记者手记：有人陪吃，粗茶淡饭亦香甜可口
据统计，截至2012年年底，江门市60周岁以上老人有62.7万，占全市总人口的14%。老人的生活涉及到衣、食、住、行等诸多方面。俗话说，民以食为天，老年人的生活质量好不好，食是一个很重要的方面。
食，说起来简单，但是，要达到良好的效果却并非易事，尤其是在今天，更讲究怎么吃，吃的环境和氛围。独居老人在家，做饭不容易不说，如果少了家庭的温情，就是山珍海味，吃起来恐怕也常常觉得寡然无味；而如果有人一起吃饭，一起聊天，就是粗茶淡饭，亦是香甜可口。
蓬江区居家养老服务中心的长者膳食堂，不仅能够在菜式的搭配上讲究，适合老年人的需求，更重要的是，这里营造的同龄老人一起吃饭、聊天、休闲的环境和氛围，温暖了老年人的心，让他们少了点孤单，多了份温情。
也难怪，接受采访的老人们都很喜欢到这里吃饭，喜欢这里的生活氛围；他们也更希望能有更多这样的长者食堂出现。
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