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人们常说，天下没有免费的午餐。可是，在石狮市宝盖镇郑厝村，凡是年满70周岁以上的老人，或者夫妻俩有一人年满70周岁，都可以到村里的居家养老服务中心食堂里免费享受一日三餐。三餐营养均衡，菜式时常更换，老人们都说，在食堂比家里吃得还好，比家还温暖。
本报记者石伟琴 詹伟志 文/图
三餐营养均衡 吃得好又有伴
昨日11点10分，郑厝村的居家养老服务中心里来了不少老人，他们坐在椅子上看着电视节目，等待着享用午餐。而后方的厨房里，厨师正忙着烹饪菜肴。“今天做肉蒸蛋、炖烧鱼、西红柿炒鸡蛋、红烧白菜和豆腐猪血汤。”59岁的周孟寿师傅说，因为有些老人牙口不好，喜欢吃稀饭，所以还特意煮了一锅稀饭。
正说着话，63岁的郭美丽提着两桶油进了厨房。“这是送给食堂的。”郭阿姨说，她和老公都在食堂吃，这可比在家里吃好。“两个孩子，一个在江西，一个外出工作，晚上才能回家。”之前，郭阿姨和老公总是随便吃，并不太讲究。现在有了养老服务中心食堂，郭阿姨直说“吃得很满足”。
转眼快12点了，老人们纷纷从橱柜标有自己名字的格子里拿出碗，然后排队打饭、打菜、打汤。“每餐时间都固定，早上7点半，中午12点，下午5点，每餐吃的都不一样，时常换口味。”郭阿姨边吃边说，“菜很新鲜，煮得又好，像有鸭汤、猪蹄炖鳖汤等，吃得比家里好。”不仅吃得好，老人们在一起有个伴，边吃边聊天，日子过得很滋润。
70岁老人免费 一年只休21天
“这个食堂能够办起来，多亏了我们的这位会长。他们家里请保姆做家务，而夫妻俩却在食堂里擦桌子、洗地板。”老人们口中的会长叫郑长清，今年50多岁。原本他在村里经营一家模具厂，在被推选为老年协会会长后，便就将工厂交给孩子打理，自己和妻子将大部分时间都花在协会上。
“村里70岁以上的老人有110人左右。”郑长清说，他看到有的老人一个人居住不方便做饭，有的老人儿女工作忙，没时间照顾老人，有的老人舍不得吃新鲜的菜肴，总是热剩饭菜，便产生了办食堂的想法，让老人能吃上热饭菜，让老人的子女能够安心工作。
郑长清的想法一提出来，立即得到村两委的支持和村民的积极响应。郑长清自己率先捐了2万元，许多热心的乡亲或是捐资，或是帮忙干活，一同为食堂出力。2013年元旦，食堂正式投入使用，村里70岁以上的老人或者夫妻俩有一人年满70周岁，都可以免费用餐。“一年之中，食堂只有腊月廿五至正月十五休息。”郑长清说。
专人负责食堂 欲筹建养老院
为了让老人们能吃得好、吃得饱，食堂里有人专门做账，有人专门采购食材，有人专门做饭，有人专门负责打菜。“早餐有稀饭、面线糊、豆浆等，中午四菜一汤，有米饭有稀饭，晚上则是稀饭，配三个菜。”郑长清介绍，一到饭点，有两个人专门打菜，保证每个老人能吃到每样菜。现在每天都有60多名老人到食堂吃饭。
“创办这个食堂，不仅让老人有个吃饭的地方，也让他们能聚在一起聊天。”如果有哪位老人没来吃饭，其他人便会关心其是否生病了，而村里的老年协会就会及时到家里查看。“现在老人们都会为食堂送油送米，村里主张移风易俗，村民就将省下来的钱都捐给食堂。”今年从年初到现在，食堂已收到将近7万元的善款。
“接下来想建一家养老院，毕竟村里有些老人行动不便，无法到食堂来吃，希望他们都能安享晚年。”郑长清说，目前资金已基本募集完毕，如果能建成养老院，村里的老人将能免费居住，享受更好的服务。
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