老人应多喝些清淡汤

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　　老年人若不适量增加饮水会使血液黏稠度增加，易诱发血栓形成及心、脑疾患，还会影响肾脏的排泄功能。因此老年人每日餐前应多喝一些清淡的汤。

　　汤以中等偏稀为最佳。口味要稍微偏淡，不适合选择酸、辣味重的汤。以简单、做法不用特别讲究的为好，比如喝点鸡蛋黄瓜汤、紫菜汤、冬瓜汤、豆腐汤、菠菜汤等。汤还不能太烫，最好是保证喝到嘴里感觉不烫为好。这样润滑和刺激消化的效果最好。老年人如饭前喝汤，不能一次喝得太多，要像喝茶似的能润肠道就可，用中等大小的碗喝上半碗就足够了。 林洁

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