老人缺牙有哪些饮食原则

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　　牙齿缺失在老年人群中非常普遍，老人缺牙会带来一系列危害，会出现食欲下降、消化不良、营养不良，进而影响到全身健康。因此，失牙老人更应特别注意饮食营养。

　　1、吃软不吃硬

　　缺牙老人可以每周喝两到三次鱼汤、排骨汤、肉汤。肉类首选纤维短、鲜嫩易咀嚼的鱼肉类，鸡肉、牛肉则要炖烂再吃。

　　2、保证一定的蛋白质

　　老年人每天摄入蛋白质的量以女性65克，男性75克为宜。供给老年人的蛋白质，以大豆蛋白质最为理想，所以要多喝豆浆，吃豆腐。

　　其次是蛋、乳、鱼及瘦肉类，蛋类首选白水煮蛋，每天不超过一个，鱼类海鱼最佳。

　　3、口味重一点

　　食物的味道浓一些，可刺激老人味觉和增加食欲，但老年人不要食用过多的食盐和糖。可以在菜肴中多放调料提味儿，比如生姜、花椒、薄荷等。

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