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湖南日报11月19日讯（通讯员 袁廷轩 邹龙强 记者 周小雷）眼下正是柿子大量上市的季节，鲜红的柿子富含维生素C、水果纤维，很多市民非常爱吃。但是柿子尤其是未熟透柿子含有大量鞣酸，可与胃肠道中的蛋白质结合成鞣酸蛋白，而鞣酸蛋白在胃内酸性环境下不易被消化，大量进食轻者可引起便秘，重者就有发生结石的危险。今天，怀化的解放军第535医院消化内科就来了一个胃中结石大如乒乓球的老年患者。
家住安徽省阜阳市临泉县农村的周奶奶年近8旬，20多天前，家里买了不少柿子，她经常一口气吃上好几个，而且几乎每次都是空腹吃的。可能就是因为空腹吃柿子，胃闹起了“情绪”，难受了好几天。由于年纪较大不敢轻易动手术，家人通过上网了解到怀化的解放军第535医院消化内科经常做这样的手术，技术比较过硬，所以专门带着她不远千里慕名来到535医院进行检查治疗。
医生通过胃镜检查，发现老人胃中有一颗椭圆形异物，乒乓球大小，质地坚硬。胃里无缘无故怎么冒出这么大一个结石？医生仔细询问得知，这应该和周奶奶平常喜欢空腹吃柿子有关，极有可能就是空腹吃柿子引起的。11月18日，医生对周奶奶进行了全麻下胃镜胃结石取出术。
如何正确吃柿子？专家提醒：首先，要吃熟柿子，俗话说，“吃柿子专捡软的捏”，就是这个意思；其次，千万不能空腹吃柿子，更不能贪吃；再者，柿子不能同各种含酸性的水果一起吃，如橘子、菠萝、猕猴桃等；还有，柿子最好不同虾蟹、牛奶、肉类等高蛋白的食物混吃，也不能与薯类同吃。
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