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72岁的胡大伯自从脑中风以后一直吞咽困难，儿子胡先生去询问医生，医生建议鼻饲进食。于是，孝顺的胡先生每天把各种蔬果食物打碎榨汁等等，自制营养液。然而到医院一检查，胡大伯还是处于营养不良状态，这让胡先生很是愁得慌。
杭州市一医院营养科主任杨任华说，胡大伯营养不良的原因是这些自制营养液热卡不足，各种营养素配比不平衡，加之自制营养液只是食物物理性状的粉碎，没有将大分子的营养物质分解成小分子，影响营养素的消化吸收，况且自制营养液还存在着卫生安全隐患。
胡大伯营养不良的原因是找到了，可是要怎么解决呢？
杨任华说，自去年5月以来，市一医院就对每一位管饲患者进行营养风险筛查、评估，营养科根据病情及营养指标利用特殊医学用途配方食品给予个性化的营养干预。经过一段时间的营养干预后，大大降低了康复科管饲患者营养不良发生率，患者血清白蛋白升高人数达85%，病人也因此减少了肺部感染，泌尿系统感染等并发症的发生，鼻饲拔除时间提早，病人再次住院率明显下降。一些重症患者更能减少药品的使用，缩短住院时间，降低医疗费用，而且后期的康复训练也进行得更好，因为营养补充到位，尽可能的发挥患者残存的肢体功能，大大提高了患者康复训练的有效性。
杨任华提醒，营养补充不但对正常人的健康有重大影响，对病人尤为重要。许多疾病需要营养治疗配合，有些疾病主要依靠营养治疗，对于一般病人，营养能够影响疾病的转机，降低医疗费用，改善临床结局。
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