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养蟹的老人

2018-10-12 08:00:01 无忧保

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  蓝天白云,秋风爽爽,小鸭船儿漫步在十来亩的蟹塘中央,竹篙横在船尾,养蟹的蒋伯气定神闲地坐在那抽着烟,微风吹来,掠过平静的水面,带动一阵波澜。

  蟹塘里水草丰富,占据一角的藕叶、菱盘随风起舞,白鹅老鸭自在地嬉闹,塘边的豆叶黄了,齐垄的山芋藤也黄了,匍匐在地上的泥瓜、水瓜也成熟了。蒋伯盯住水面,不时地起身驱赶前来偷嘴的水鸟。秋风起,蟹脚痒。在水面下蛰伏了七八个月的螃蟹正进行最后的一次脱壳,此时,只要稍不留神,就会成为水鸟最好的美味。看似平静的水面也会风起云涌。水乡,水网密布,到处都有养鱼虾、螃蟹的池塘,或大,或小。青背,白肚,黄毛,金爪。这些都是水乡健康、成熟的螃蟹标志。撒完最后一把自己调配的蟹饲料,已是午饭时间,老伴的呼喊声让蒋伯把船停靠在了岸边。

  七十有二的蒋伯虽然瘦弱,精神却很饱满,和老伴都有一份不错的退休金,本来儿女们已在城里面给他们安排好了去处,颐养天年。城里的那片天空好像束缚住了他们的手脚,浑身不自在,没过多久,蒋伯回到了乡下,卷起了裤脚,戴上了草帽,和老伴过起了看水天一色、听鸡犬相闻的田园生活。用积蓄承包起了这片蟹塘,没在意挣多少钱,图的就是一个“乐”字。

  养蟹虽然清苦,倒也自在。坐在简陋的鱼棚里,蟹塘四周一目了然,南坡的水沟里,那头水牛和往常一样,依旧卧着身体,闭目养神。一只白鹭飞来,停立在水牛背上,没有过多的寒暄,像是多年相识的老友,默契极了。水牛只是轻轻摇了摇尾巴,白鹭昂着头,看望着远方。跟随蒋伯多年的大黄狗蠢蠢欲动,有去破坏这和谐场景的苗头,蒋伯叫住了大黄。腰间的手机响起,晚上城里的儿子要带一帮知己下乡,蒋伯挥手招呼老伴:回家准备晚饭喽!

  采菊东篱下,悠然见南山。夕阳中,儿子和他的三五知己已觅螃蟹的香味而来。在带有余晖的庭院中坐定,满园绿色关不住,丝瓜、葡萄、牵牛花、石桌、石凳。先泡上一壶自制的菊花茶,堂屋里传来阵阵檀香的香气儿。古筝名曲“高山流水”似乎带着他们走向幽静的桃花源。温一坛尘封的黄酒,开启记忆的闸门。炊烟停,荷叶蒸鸡,芋头鸭羹汤,炒时鲜,无不是自家的绿色食品。当然还有已是遍体通红的大螃蟹。倒一大碗酒,取一只蟹,剪开,先锤,再剔,或叉或夹,剥壳,取黄,蘸醋,吃货们尽展十八般武艺,推杯换盏,谈笑风生,直喝到月满西楼,微醺的友人们才离开。此时,院子里才恢复了往日的宁静……

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