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无忧保劳工保障早报：随着旅游旺季的到来，山东省蓬莱市的服务业特别是住宿餐饮业需求旺盛，随之而来的服务业的用工短缺现象日益凸显。 连日来，在市区各个宾馆、饭店门前各式各样的招聘启事比比皆是。急聘各岗位厨师、服务员、传菜员、清洁工，包吃住，月薪1500元以上、急招服务员，底薪+全勤+奖金，从所在的人力资源市场每周四举办的现场洽谈会来看，饭店招聘的服务人员明显增多，随着暑期来临，大多饭店也瞄准了暑期工市场，常来市场招聘的某大饭店经理说：我们饭店常年招聘服务员、厨师，薪酬涨了也鲜有应聘者，最近游客渐多，服务员人数明显不够，暑假来临，不少学生都想出来打工锻炼，我们也想招聘学生工以解夏季用工之急。据劳动部门的粗略统计，全市旅游旺季住宿餐饮业用工短缺人数800余人。 用工荒原因分析供需双方均需反思 小李是在某饭店干服务员近一年了，她认为这一行比较累，上班时间不固定，挣的钱不算多，有时还要受气，而且吃得是青春饭，干的时间不长久，不如学一门技术或者到某些公司去干。像小李这样认为服务员没有前途的人不在少数。目前，大多宾馆饭店的餐厅服务员对员工年龄的要求都在18-30岁，以年轻人为主，这类人员主要在饭店的雅间服务，所需人员的素质比较高，但适合这个年龄段的人员大多是90后，他们大部分是独生子女，不但自身不愿意从事所谓伺候人的工作，他们的家长也不愿让自己的孩子从事服务员的工作，对服务行业存在一定的偏见。 服务业的用工荒问题部分是求职者的观念问题，更重要的是用人单位还要从自身找原因。有的上规模的饭店是人力资源市场的常客，出现常态性的用工难问题，大多求职者对这些单位的印象不佳，一是工资待遇不兑现，缺少诚信。用人单位为了吸引求职者，在市场上打出高工资，承诺不压工资，不扣工资，但真正工作后，拿到的实际工资比承诺的要少，有的还要压半个月的工资，导致员工的稳定性不强，久而久之，招人就出现困难。二是不遵守劳动法律法规，不给员工签订劳动合同，缴纳保险。新一代的求职者素质较高，大多对劳动法律法规有了解，对用人单位的要求较高，而一些单位仅从自身的利益出发，单纯以为少量的工资和解决吃住问题就能吸引求职者，忽视了对劳动者的权益保护。三是宾馆饭店数量增多，竞争力增强，也分流了固定数量的求职者。 采取的措施及建议多方合力，共破服务业用工荒 针对人员流动性大的问题，劳动部门采取多项措施缓解服务业招工难。一是举办多层次、多数量的招聘洽谈会。通过每周四现场招聘洽谈会和每年几次大型的现场招聘会为求职者和用人单位搭建交流平台，同时将用人单位信息通过烟台就业网和蓬莱就业网进行发布，拓宽信息的发布渠道。将各劳动保障服务平台的积极性调动起来，开展就业岗位信息进村入户活动，各平台将岗位信息下载下来张贴到各村、社区，一方面使广大农村劳动力不出家门就能查看用工信息，一方面扩大了岗位信息的知晓面，将更多有转移就业愿望的农村富余劳动力吸引到服务业就业。二是为企业和劳务输出基地建立劳务对接关系，通过引进外来劳动力缓解全市的人力资源不足。将急需员工、诚信度高、工资高的企业岗位信息传到劳务合作基地，由劳务基地的工作人员负责组织人员，我市企业到基地进行现场面试。三是加强劳动监管，保障劳动者的合法权益。加大劳动监察力度，督促用人单位及时与员工签订劳动合同，缴纳社会保险，加大暑期工和短期工的监察力度，为劳动者提供帮助。 服务业的用人单位多，人力资源竞争力较强，用人单位应树立诚信观念，不仅要及时兑现工资，提高工资待遇，与员工签订劳动合同，缴纳社会保险，还要用优秀的企业文化和人性化的管理模式吸引并稳定员工地心，保持了稳定也会降低用人单位的招聘成本。同时，还可与学校建立对接，建立长久的人才供需合作关系，开展定向委培，学校按照企业的要求培训学生，学生毕业后直接到企业上岗就业，不仅解决了企业的用人问题，也解决了学生的就业问题，达到双赢。
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