服务行业普遍缺乏服务意识-伦理谈：为年轻中国人尽绵力

无忧保职场指南早报：这个标题看来像个前后矛盾的言论（paradox），但实际生活在国内经常碰到的就是服务行业的人员普遍的服务意识特别差。前几天在某个机场的意大利餐厅（有中国菜的）就碰到以下一幕：因为班机延误，航空公司送了给我们餐劵，于是我和儿子两个人就准备偷得浮生半日闲，去享受一下。两人拿着两个行李箱和一个电脑背包，进餐厅门口时惯例的等服务员带领我们到座位（我们还摆脱不了在国外生活的习惯）。首先，有三、几个个服务员在我们前面大约三米左右走过或在水吧工作，他们都没有抬头或转个头来看看门口有没有客人进来，我们如是这样等了一两分钟。因为大庭广众，更是在比较有档次的餐厅，我儿子只好轻轻地呼服务员，呼了两三声，才有个主管过来引路，安排我们到靠近走道的座位。因为我们都不喜欢靠在近路边的座位吃饭，同时那桌子刚收拾过，还没有放好餐具；于是向那个主管反应并问是否可以坐在后一排的桌子。她回答道：;我们服务员比较忙，马上就摆好餐具；后面的桌子是六个人的，你们要不就坐到窗口的位置上。。。;我环顾四周，后面的四人和六人卓子空着的有五张左右，而靠窗的四张桌子都是很小的仅能供两人用餐。拿着三个包，又不想与人争吵，只有忍气吞声，坐在靠路边的四人桌。心中不快时更想：;餐厅只有寥寥几个客人，甚至比服务人员的人数多不了几个，那主管说他们很忙，忙在什么地方？;我们还在看菜单时，一个女客人进来，二话不说就坐到我们后面的六人桌。另一个服务员上前告诉那个客人那张桌子是六个人的，后者就马上说：;你们餐厅都没有几个客人。。。快拿菜单来给我。。。;，然后从容的继续的坐在那里